Preservative adalah bahan tambahan yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk pangan. Mekanisme pengawetan dengan Preservative adalah menghambat pertumbuhan mikroba (bacteriostatic) dan atau membunuh mikroba (bacteriolitic). Dosis penggunaan Preservative pada produk pangan umumnya sangat rendah. Kombinasi secara tepat dari beberapa Preservative akan memberikan hasil yang lebih baik dan efektif dalam memperpanjang umur simpan dari makanan. PT. Pafa Mandiri Sakti menyediakan Preservative seperti:
- Pasalt
- Potassium Sorbate
- Sodium Benzoate